GANADERÍA "LA BOMBA" Y JESÚS FRAGUAS

                                        
Hierro "Jesús Fraguas", "Casta Vazqueña"                              Hierro "La Bomba", "Casta Navarra"

Texto: Emilio Pérez

Fotos: Emilio Pérez

Ya se aprecia de añojas las hechuras navarras

En el término municipal de Villafranca de Navarra, pastan las reses de los 2 hierros que posee la familia Fraguas, la ganadería reside en la que es probablemente la zona más ganadera del noreste español. Muchas son las ganaderías que se encuentran en la zona, convirtiéndola en una auténtica ruta de bravo.

 Lo primero que llama la atención en la familia Fraguas es su apuesta por dos de los encastes mas marginados en la fiesta y menos solicitados por lo toreros. Dos son pues los encastes que estos ganaderos poseen, por una parte conservan reses puras de Casta Navarra herradas con el hierro de la “Bomba” y recientemente adquirieron una punta de ganado puro vazqueño procedentes de Wenceslada de Paz y herrados con el hierro de la “Pajarita”, sin duda alguna es una apuesta digna de elogio y admirable por parte de los aficionados.

De Izda a Dcha. Ricardo Fraguas, Natalia Fraguas y el padre de ambos, Jesús Fraguas

 El conde de Espoz y Mina adquiere reses navarras por el año 1868 al famoso banquero tudelano y ganadero más representativo de casta Navarra, D. Nazario Carriquiri. En el año 1907 el conde vende su ganadería a D. Bernabé Cobaleda y la traslada a tierras salmantinas. En el año 1926, las reses navarras de D. Bernabé pasan a manos de D. Lisardo Sánchez quien decide enviarlas al matadero debido a la ya nula demanda de este ganado por parte de los toreros. Como decimos la vacada Navarra de Bernabé Cobaleda pasa a manos de Lisardo Sánchez excepto un lote de vacas , unas 70, y unos cuantos sementales que son adquiridos por el ganadero riojano Nicasio Casas quien traslado esta punta de ganado en cabañera desde Salamanca hasta Alfaro (La Rioja). Más tarde las reses de D. Nicasio son adquiridas por la familia Arnillas, quienes aportaron parte de esa vacada a la S.A.T. ganadera del Ebro, de la cual era socio fundador D. Jesús Fraguas, hasta que en el año 2002, la familia Fraguas se hace con la totalidad de la ganadería del Ebro y queda como único propietario, de tal manera que las reses navarras de Fraguas lucen en su anca el mítico hierro de la “Bomba” utilizado originariamente por Nicasio Casas. Así pues podemos afirmar que la sangre que posee Fraguas está relacionada íntimamente con la más antigua y laureada Casta Navarra como fue la mítica ganadería de D. Nazario Carriquiri. Las reses de esta procedencia son las que Fraguas destina al festejo popular, aunque cuando surge la oportunidad también son destinados a novilladas los machos.

Vaca de Casta Navarra

Al contrario de lo que se piensa, también la capa negra se da en la Casta Navarra

 La línea de Casta Vazqueña la familia Fraguas la tiene únicamente para la lidia ordinaria. Las reses de esta procedencia no está previsto que intervengan en festejos populares. Esta sangre procede directamente de la ganadería toledana de Wenceslada de Paz. La vacada de Wenceslada de Paz tenía su procedencia originaria de la que formara en el siglo XVIII Gregorio Vázquez. Posteriormente su hijo Vicente José Vázquez termina de configurar un encaste que aún perdura en nuestros días. A su muerte la vacada es adquirida por el rey Fernando VII, y posteriormente pasa a los Duques de Osuna y Veragua, quedando como único propietario el segundo en 1849. En 1927 adquiere la vacada Manuel Martín Alonso, éste antes de vender la ganadería y derechos de hierro a Juan Pedro Domecq y Núñez de Villavicencio, vende un lote a D. Luís Jordán de Huríes (Marqués de Castro Nuevo) quien posteriormente vende a D. Mariano García de Lora y este a D. Emilio Arroyo. Este último  vende cierta cantidad de ganado a D. Manuel Muñoz Rodríguez de Aguilar, quien a su vez cede parte del ganado a D. Samuel de Paz (1966), si bien este había ingresado en la Asociación de ganaderos de, lidia en 1957 con ganado de los Hnos. Muñoz del Castillo y Celso del Castillo, fue eliminado gran parte del ganado, quedándose sólo con los animales de procedencia Veragua, en 1991 la ganadería pasa a manos de su hermana Doña Wenceslada de Paz.

Vaca de encaste Vazqueño

 En al año 2000 esta ganadería es adquirida por la familia Fraguas quien a su vez añade  2 sementales de Julio de la Puerta a fin de aportarle más cara a sus productos, así como evitar un problema que ya se hacía patente como el de la consanguinidad. Ambos sementales proceden de la línea Vazqueña que posee la ganadería de Julio de la Puerta

 La actual finca de la ganadería lleva por nombre “El Romeral”, y se compone de 50 ha de cercados, más otras 30 ha dedicadas al cultivo de alfalfa para los animales. Las reses se dividen en 9 cercados perfectamente acotados y con un vallado digno de destacar. Separados están los animales, tanto por sexo como por edad. Así, pudimos ver, un cercado para los añojos junto a los que están los 2 imponentes sementales de Julio de la Puerta. Otro cercado para las eralas, estando juntas las de las 2 procedencias de la casa, así como otro para los erales en el que al igual que las eralas están juntos los de ambas procedencias, junto con algún utrero y los sementales de la rama Navarra. También hay otro cercado para las utreras tanto Vazqueñas como Navarras, y por último 2 cercados independientes, uno para las vacas de vientre de Casta Navarra y otro para las vacas de vientre de Casta Vazqueña.

Los cercados entre la niebla

Preparando el alimento para el ganado

Cabe reseñar también la ganadería para realizar las labores de apartado, cuenta con una bonita parada de cabestros de raza morucha. Así como 2 espectaculares bueyes berrendos en colorado, conocidos por los aficionados por la magnífica labor que desempeñan en las mañanas de vaquillas de Zaragoza. Las labores de apartado, así como otras faenas camperas, se realizan a caballo debido a las dimensiones de la finca, destacando el que todos los cercados conducen a un camino que desemboca en una manga "ciega" que se va estrechando paulatinamente hasta llegar a las corraletas de la ganadería.

Buey de la ganadería de la raza morucha

Otro de los bueyes

 De la finca no podemos pasar por alto las corraletas en las que se llevan a cabo las labores de apartado, así como los herraderos y saneamientos de la ganadería. La disposición de todas las corraletas está perfectamente estudiada, valga como referencia que fue el proyecto de fin de carrera de Ricardo Fraguas, hijo de Jesús. Un detalle es el de que las esquinas de las puertas correderas están recubiertos por tubos a fin de que no se golpeen las reses en los pitones o en las ancas.

 El laberinto de corraletas está diseñado para apartar perfectamente un gran número de cabezas, con la ayuda de pocos bueyes. Está ideado de tal manera que el buey realiza un recorrido circular apartando a las reses para luego volver a ellas. Siempre llevándolas tras de sí y sin tener que retroceder. También cuentan con chiqueros los corrales, que se hacen necesarios para embarcar las novilladas.

 De toda la instalación, destaca el que todas las paredes son de madera tratada así como los burladeros, buscando que no se estropeen los pitones las reses en un posible derrote.

Aspecto de las corraletas

Sin duda, todas las corraletas y vallados de la finca, como ya hemos dicho, son dignas de elogio, ya que están hechas en función del ganado y nunca pensando en el ahorro económico. Habiendo realizado la familia Fraguas un importante desembolso en una finca que no estaba preparada para el ganado bravo.

Cajón de curas y herradero

Mientras visitamos toda la ganadería, que cuenta con unas 600 cabezas entre las 2 líneas, percibimos, primero lo bien cuidado que está todo el ganado y segundo lo definido del tipo de ambas procedencias. Todo el ganado está muy parejo y muy acordes con su procedencia. Esto es fundamental a la hora de tener una ganadería de estas características y es definir el tipo de la ganadería.

Una vez visitamos toda la ganadería, la familia Fraguas pasamos a un acogedor salón y el torno al fuego realizamos la siguiente entrevista.. A las preguntas contestaron tanto Jesús Fraguas como su hijo Ricardo, así como también nos dio sus impresiones Natalia, también hija de Jesús.

Algo que pudimos observar en la esta familia, durante toda la entrevista, es que además de ser ganaderos, son grandes aficionados. Aficionados tanto de creencias como de conocimientos. Jesús y su hijo Ricardo conocen perfectamente la historia de su ganadería así como los pormenores de su procedencia hasta perderse siglos atrás. Son ambos grandes y cultivados aficionados que conocen a la perfección la historia de la fiesta brava.

A continuación transcribimos la entrevista realizada.

¿Cómo se llevó a cabo la disgregación de la antigua SAT Ganadera del Ebro? y, ¿cómo fue a parar a manos de la familia Fraguas?

La ganadera del Ebro, se fundó en 1988. Desde aquel año hasta 2002, van desvinculándose los distintos socios que estábamos en la Sociedad. Finalmente en 2002 es cuando nos hacemos con toda la ganadería, siguiendo con el mismo hierro y divisa que tenía la SAT. Hay que decir que el hierro como sabéis es el de La Bomba, que ya lo fue de Nicasio Casas. Pero también estamos orgullosos de poseer la divisa y señal en las orejas de los machos, que tenía Nazario Carriquiri.

Semental de "Casta Navarra"

¿Por qué adquirieron la ganadería de Wenceslada de Paz siendo que ya estaban con un encaste tan complicado? ¿Por qué embarcarse en una aventura tan complicada?

Pues sin duda fue por romanticismo. Además tenía la ilusión de ser ganadero yo sólo, y en 2000 cuando se compró lo Vazqueño todavía no me había quedado con la totalidad de la ganadería de La Bomba. Estuvimos siguiendo a la ganadería de Wenceslada de Paz durante año y medio y finalmente nos decidimos a comprarla. Aún a sabiendas de la situación en la que se encontraba y el trabajo que costaría sacarla adelante.

Sementales adquiridos por la ganadería de la línea vazqueña de Julio de la Puerta

¿Hay alguna diferencia entre ser ganadero en Aragón y serlo en Navarra?

No, básicamente no. Quizá la única diferencia, al margen de las variaciones de festejos que hay, es que en Aragón existe muchas más competencia

¿Cuáles son las mayores trabas que tiene un ganadero en la actualidad?

La mayor es la dificultad para defender nuestro producto. Defenderlo es muy complicado en la lidia, porque las cuadrillas, novilleros y demás gente del mundillo ponen muchas pegas para lidiar si el ganado exige. En los festejos populares también es complicado, por lo que se ha dicho antes de la competencia desleal. Se deberían de fijar unos mínimos para que no se produzcan casos tan vergonzosos como se están dando ahora.

Se ha hecho recientemente un estudio que da como resultado que los ganaderos estamos cobrando 3 o 4 veces menos de lo que tendríamos que cobrar para salvar gastos. Pero claro, ahora están haciéndose mucho hueco los que son meros tratantes de ganado, que compran una punta de vacas a principio de temporada, las queman en muchos pueblos y a final de año las mandan al matadero. Además son quienes están tirando los precios y perjudicando enormemente a los ganaderos.

¿Cuál es el método de selección de la ganadería?

El método es la tienta tradicional, tanto machos como hembras son tentados a caballo y después pasados de capa y muleta. Además de esa tienta, en nuestra línea de Casta Navarra, los animales son tentados continuamente en los festejos, y también esa referencia nos sirve para valorar en la selección de la ganadería.

¿Hacia dónde va enfocada la selección? y, ¿qué es lo se busca en la tienta?

La selección va enfocada fundamentalmente a la lidia. Buscamos que tengan raza y casta tanto en el caballo como en la muleta. También buscamos algo que entendemos que es fundamental y es que los animales humillen en los engaños. Por eso es casi imposible que una vaca que remate arriba en el festejo popular, luego saque productos que humillen en la muleta y viceversa, una vaca que humilla en la muleta es muy difícil que luego remate arriba. De todas maneras eso no quita para que aparezcan reses muy bravas y enrazadas que valgan tanto para una cosa como para la otra.

¿Qué valoración se hace de la temporada de festejos populares y de la temporada de novilladas de la ganadería?

Estamos bastante satisfechos de los resultados esta temporada. En cuanto a festejos populares tuvimos buenas actuaciones en pueblos como Murchante, Buñuel y Caparroso. Además estamos satisfechos por el juego que dieron las vacas en la feria del Pilar.

En cuanto a lo que a novilladas se refiere, también estamos satisfechos. Todo lo lidiado ha sido de lo vazqueño. En Becerril del Campo lidiamos una novillada para rejones teniendo un buen juego los novillos. Y en Tudela de Duero salimos muy satisfechos lidiando una novillada picada. Como anécdota hay que decir que en esa novillada tras recibir un castigo tremendo y desmesurado en el caballo uno de los novillos, no consiguió su matador darle muerte, recibiendo los 3 avisos. También hay que mencionar algunos novillos que hemos lidiado en la provincia de Palencia, así como los añojos de la novillada de Sádaba.

¿En un futuro la ganadería podría dejar los festejos populares para centrarse sólo en la lidia?

Sí, la idea es esa. Nuestras pretensiones serían en un futuro poder sacar los productos navarros y vazqueños en novilladas y centrarnos únicamente en la lidia. Ahora bien siempre habría en la casa una punta de vacas de Casta Navarra, preparadas para salir en cualquier festejo popular. Es algo que nunca dejaremos de tener. De hecho si en un futuro pudiéramos conseguir el dedicarnos únicamente a la lidia, siempre dejaríamos la puerta abierta a participar en festejos populares con vacas de La Bomba, como podría ser las mañanas de vaquillas de Zaragoza o el concurso de Ejea de los Caballeros.

Las dos ramas de la ganadería

¿Hay previsión de lidiar novilladas en esta temporada en Aragón o en Navarra?

Pues tristemente no. Lo que sí tenemos es unos 14 utreros que se lidiarán en plazas de la provincia de Palencia, todos ellos del hierro de “La Pajarita”.

Utrero de Casta Navarra

Utrero de Casta Vazqueña

Hemos podido ver un precioso utrero herrado con La Bomba, que parece sacado de una foto antigua de Casta Navarra, ¿se va a lidiar?

No, ese novillo por diversas circunstancias no se pudo tentar en su día y ha llegado a utrero ya. Tenemos previsto tentarlo próximamente y además de tentarlo con el caballo y la muleta, vendrá algún recortador, porque también queremos ver sus reacciones al recortarlo.

Precioso utrero listo para la tienta

En la temporada 2003 la ganadería lidió en Ceret, ¿qué balance se hizo de la novillada? y, ¿qué impresión se sacó de la feria de la localidad francesa?

Balance muy positivo. Creemos que la ganadería triunfó en Ceret. 2 de los 3 novillos fueron ovacionados en el arrastre y a uno de ellos no se le dio la vuelta al ruedo porque no fue una novillada picada y no se pudo valorar al novillo en el caballo. Nosotros valoramos tremendamente que se ovacionaran en el arrastre los novillos por ser esa plaza, ya que ahí hay verdaderos aficionados.

La impresión es de que es una feria importantísima que no tiene la repercusión que debería tener. Allí el torero es secundario y el protagonista principal el toro, que así es como ha sido toda la vida la fiesta y como tendría que ser. Es una feria a la que nos encantaría poder volver.

Vacas de "Casta Navarra"

Estando tan de moda como están ¿querría la ganadería lidiar machos en concursos de recortes, en los que se piden machos limpios? ¿Qué juego podrían dar?

Seguramente darían mucha más emoción por 2 razones. Primero que tendrían mucha movilidad y segundo nosotros llevaríamos lo mejor de nuestra ganadería, mientras que otras ganaderías dedicadas a la lidia, venden los deshechos. Además en 2000 ya se lidió una novillada nuestra para concurso de recortes en Zaragoza y el resultado fue muy bueno.

¿Cuáles son, en líneas, generales los comportamientos en la lidia tanto de los machos vazqueños como los navarros de la ganadería?

Los navarros pese a lo que muchos piensan o temen, se dejan torear, pero claro hay que saber hacerles todo muy bien. Un torero que consigue esto en los tentaderos es Ricardo Aguín “El Molinero”, sabiendo hacerles las cosas como es debido consigue sacar mucho partido de ellos. Además hemos conseguido que sea más noble que en el pasado, y los novillos meten la cara.

Los vazqueños podemos decir que tienen una bravura más antigua. Está mucho menos pulida, ya que en los últimos tiempos la ganadería de Wenceslada de Paz no refrescó con nada y no seleccionaba. Entonces podemos decir que a día de hoy está en bruto. Los productos salen con una pujanza y un poder tremendos y sin ninguna nobleza. Por ello no caben dudas al lidiarlos. Hay que mandar mucho y poderles en todo momento. Resultan muy duros tanto en el caballo como en la muleta. 

Vacas Vazqueñas

Recientemente el Gobierno Foral de Navarra ha reconocido como raza autóctona a la Casta Navarra, gracias a los estudios de Miguel Reta, ¿va a entrar la ganadería de La Bomba en ese proyecto de recuperación del encaste?

Sí, por supuesto. De hecho ya estamos implicados activamente, siendo Ricardo el tesorero del proyecto. Nos parece muy positivo luchar por recurar este encaste y todas las ayudas que puedan venir serán bien recibidas. Ya que como hemos dicho antes actualmente los ganaderos tenemos muchas dificultades para defender nuestro producto.

¿Cuál es el futuro de la Casta Navarra? ¿Se podrá lidiar con asiduidad en un futuro?

Sí que se podría, pero se podrá cuando el público lo demande. Si se le da más oportunidades podrá demostrar que tiene un sitio, pero por desgracia esas oportunidades son mínimas. Como muestra está el que en nuestra propia tierra no se lidian y una de las pocas oportunidades, como fue la de Ceret, no tuvo injustamente repercusión.

Volviendo a los festejos populares, ¿cuál es la aspiración de la ganadería?

La aspiración es quedar bien allí donde se acude. Está claro que no siempre se consigue, pero esa es la mentalidad con la que acudimos a cualquier pueblo o plaza.

También nos gustaría que las reses remataran arriba, pero como hemos dicho antes después los productos de esas vacas resulta casi imposible que humillen. De todas maneras nos gusta ver cuando una vaca persigue hasta las tablas y luego remata abajo, eso también es una reacción muy positiva para una res.

Sabiendo del gran pasado de la SAT Ganadera del Ebro, ¿se busca volver al comportamiento de las reses de la década de los 90?

Sí, por supuesto, pero hay que tener en cuenta las mermas que sufrió la ganadería a causa de los saneamientos durante bastantes temporadas. Pese a que en un futuro la ganadería pudiera únicamente dedicarse a la lidia, siempre quedarán en casa reses que posean esas características que se demandan en los festejos populares. 

Una vaca de la ganadería saltando tras "Tacheli"

¿Cuál es la visión del juego de las reses de la ganadería en el concurso de Ejea de los Caballeros las últimas temporadas?

En Ejea siempre procuramos llevar un lote de vacas lo más parejo posible, para que tengan las mismas opciones tanto las cuadrillas de roscaderos como los recortadores. En la temporada pasada intentamos acertar con un lote de vacas jóvenes, estando prácticamente limpias muchas de ellas y probablemente nos equivocamos con la elección de las reses. Para el futuro seleccionaremos las vacas que actúen en Ejea de otra manera y de otro nivel, quizá buscando vacas más contrastadas.

Además sobre nuestra ganadería parece que pesa una especie de “veto”, por la historia del hierro en el pasado, a la hora de enfrentarse las cuadrillas de roscaderos y recortadores a nuestras vacas.

Dos instantáneas del Concurso de Ejea de los Caballeros 2003

¿Y sobre la participación en las 2 últimas ferias del Pilar?

Nosotros hemos quedado conformes con el juego de nuestras vacas en el Pilar. Además se ha dado la circunstancia de que nuestra ganadería siempre es contratada para los días más difíciles, es decir, o Domingo o día del Pilar, que son los que más gente hay en el ruedo.

Quizá en la temporada 2003 las reses estuvieron a un menor nivel porque estaban menos corridas que en la temporada 2004. Eso les pudo pesar para estar por debajo de lo que pueden dar.

Nos gusta ver como muchas de nuestras reses se entregan totalmente en la plaza y al ser retiradas han dado todo lo que llevan dentro. Eso pese a que el público no lo sabe reconocer al ganadero le llena de orgullo.

Tras finalizar nuestra entrevista y después de haber pasado un magnífico día de campo nos despedimos de la familia Fraguas. No podemos si no agradecerles el magnífico trato que tuvieron con nosotros así como la hospitalidad que nos brindaron para abrirnos las puertas de la que es su casa de par en par.

Las dos ramas de la casa perfectamente diferenciadas